香煎鲮鱼饼――补脾胃虚通小便_香煎鲮鱼饼――补脾胃虚通小便的做法|怎么做好吃

发表日期:2019-10-05 | 来源:吃茶叶养生记

鲮鱼作为广东特有的一种奇特的淡水鱼,不仅是好吃,肉质鲜美,而且也是非常的有营养价值的,我们生活中很多人也是非常的喜欢食用的,而且这种鱼的做法也是非常的多的,今天我们就是一起来看看香煎鲮鱼饼的制作方法,这道菜是我们不错的一个选择。

材料:

鲮鱼滑(230克)、红萝卜(1/4根)、黄彩椒(1/4只)、葱(1根)、香炸粉(1杯)

腌料:生粉(3汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/洛阳市羊羔疯中医治疗方法有哪些5汤匙)、镇江香(1汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

调料:油(1碗)

做法:

1、鲮鱼滑置入大碗中,加入腌料拌匀,用筷子顺一个方向打至起胶,腌制15分钟。

2、黄彩椒去蒂和籽,切成细末;红萝卜去皮,也切成细末;葱去头尾,切成葱末。

3、将红萝卜、黄彩椒和葱花倒入大碗中,用筷子搅拌均匀备用。

4、双手抹上油,取适量鲮鱼滑揉搓成团状,压成圆饼状,双面都沾上一层香炸粉昆明哪个癫痫医院比较好

5、烧热1碗油,放入鲮鱼饼双面各煎30秒,改小火慢煎至呈金黄色。

6、捞起鲮鱼饼,用厨房纸吸干余油,即可装盘。


贴士:

1、鲮鱼饼不能太厚身,不能超过0.5厘米厚,否则油炸时很容易外焦内生,难以入口。

2、炸鲮鱼饼先用大火稍炸一下,锁住鱼饼外层,再改小火慢炸至熟,用大火直接炸容易炸焦。

3、双手抹油揉搓鱼饼,可避免鲮鱼滑粘手,给鱼饼裹上一层粉,可避免油炸时粘锅底。药物治疗癫痫病需要多久p>

4、鲮鱼滑要用筷子打至起胶,可使炸熟后的鱼饼更加嫩滑弹牙。

5、可在鲮鱼滑中,加入拍碎的马蹄,可使煎熟的鱼饼鲜美之余,还有清甜之味。

鲮鱼味甘,性平,无毒;入肝、肾、脾、胃四经;鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,我们食用香煎鲮鱼饼是对我们强健筋骨有不错的效果,我们很多的脾胃虚弱的人群也是可以适合经常食用的,对通小便也是有功效的。

这是我们广东地区非常出名的一道菜肴,相信很多去过广东的朋友也都是吃过,如癫痫病检查费用是多少果是没有的话,我们下次去的时候也是可以很好的去尝试吃一吃,鲮鱼的肉是非常的可口的,我们在制作的时候也是可以裹上一层面粉,炸着吃,黄灿灿的,味道非常的不错。

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