冬季吃什么暖身 冬天再也不用畏手畏脚

发表日期:2019-11-28 | 来源:吃茶叶养生记

冬天正式来了,气温慢慢下降,好多人开始手脚冰凉,连睡觉都是“畏手畏脚”的,尤其是女士,她们还偏爱风度不要温度的,手脚更是冻得发紫。下面小编给大家介绍介绍冬天吃什么暖色,以及一些特色菜的做法,比如北豆腐的做法和胡萝卜的做法。

北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作或活动时体内热量的散发,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且吃了不发胖。

材料

北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根、姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

做法

1、干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用),大的话可切成两半;

2、豆腐顶刀切块,入水中煮开,然后用滤网捞出,放置一旁,彻底沥干水分;

3、平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄;

4、青蒜洗净切段癫痫病为啥不能喝酒;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮;

5、热锅凉油,小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒;

6、倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下,再分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入),至没过材料;

7、再倒入青蒜,调入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐,炒匀即可。

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。

体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。

因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。

材料

胡萝卜半根、洋葱半块。

做法

1、胡萝卜切成银杏叶状,洋葱切成1厘米宽的薄片,在水里稍微泡一下,沥干脑电波异常放电原因水分。

2、香油放入锅中加热,然后把洋葱炒成透明状,加上胡萝卜后继续炒。

3、加入高汤,煮沸后去除浮沫,用小火炖。

4、按个人的口味加盐。

多吃些根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。

冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。

特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

材料

山药1根,黑木耳适量,莴笋1根,红椒1个,食盐、小葱、香油、白醋、植物油、白砂糖少许。

做法

1、将山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会儿,再加入有少许食盐的沸水中快速焯烫,捞出控干水分;

2、将木耳加入少量食盐和淀粉,在温水中泡发,泡发后撕成小块,也放入热水中快速焯烫一下,捞出控干水分备用。

3、将莴笋去皮切片,红人在睡觉中突然抽风的原因椒洗净切块状备用;

4、在炒锅中放入适当食用油,倒入莴笋、红椒和木耳翻炒片刻后,放入山药片快速翻炒,加入适量食盐,少许白砂糖和香油,炒匀后关火盛盘即可食用。

适宜人群——脾胃虚寒的中老年人。

中医认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。

而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。

材料

羊肉750,熟附子4~5克,当归10克,甘草片10克,八角和桂皮少许,生姜2片

做法

1、羊肉洗净、切块;熟附子、当归、甘草片、生姜(去皮)分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎。

2、将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量、武火煮沸后,改用慢火煲3小时,调味供用。

<黑龙江癫痫病治疗医院p> 生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。 故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

秋冬食鳝不但补益力强,对血糖也有一定的调节作用。

在驰名中外的南国菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老延年益寿的作用。

有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有补胃之王的美誉。

深秋后的花生成熟,用鲜花生仁研末冲汤喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。

秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。

结语:按照小编的菜谱,回家为家人为自己一一做上,这个冬天再也不怕冷啦。只有手脚暖和,身体的气血才能通顺。所以平常也可多吃补气血的食物,例如:枸杞和红枣。小编最后还是弱弱的说一句,冬天还是要注重身体的保暖啊!

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