冬季进补 三款养生鸡蛋汤的做法

发表日期:2020-05-19 | 来源:吃茶叶养生记

一、薏米鸡蛋汤

材料:鸡蛋5个,水发海参100克,薏米60克

调味料:花生油,清汤,胡椒粉,葱花,黄酒,盐

做法:

1、海参、薏米洗净,海参切长条,鸡蛋打散,加入盐、双鸭山有治癫痫病的医院吗 葱花、少许黄酒,搅匀;

2、将清汤倒入锅中,加入海参、薏米,大火煮开,撇去浮沫,该小火炖煮至海参、薏米熟烂;

3、另起锅,倒花生油,烧热,倒入鸡蛋,快速打散,然后倒入煲好的汤中,最后撒胡椒粉、加盐调味即可。

功效:利尿强心,软坚活血,风湿性患者适用,、孕妇不宜食用。

二、百合鸡蛋汤

黑龙江儿童医院癫痫m;text-align:left;">材料:鸡蛋6个,生地黄120克,百合180克

调味料:盐,适量

做法:

1、鸡蛋打入碗中,打匀,生地黄过水洗,百合洗净,用清水浸泡4个小时,再洗净备用;

2、锅倒入适量清水,加入生地黄、百合,先用大火煮沸,撇去浮沫,后该小火炖2小时,再改用大火,加一些盐,倒入蛋液,一边倒一边搅拌,然后用加些蜂蜜调匀即可。<抚州治疗最好的癫痫病医院 /p>

功效:滋阴安神,清心养肺,、心神不宁可以多喝些,但是,痰湿郁闷、便溏者不适宜食用。

三、生地鸡蛋汤

材料:珍珠母15克,白芍10克,川黄连5克,去核红枣14个,百合100克,生地黄30克,鸡蛋黄10个

调味料:清汤、白砂糖、盐

做法:

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1、鸡蛋黄加盐,倒入清汤打匀;

2、砂锅倒入清水、珍珠母,大火煮沸5分钟,再加入白芍、黄连、生地黄,改小火熬半小时,滤去药渣。

3、药汁倒入锅里,在倒入清汤、百合、红枣、白砂糖,煲到百合酥烂,再倒入蛋黄液,一边倒一边搅拌,最后加盐调味即可。

功效:清热,滋阴安神,心烦者可以用,体虚便溏者、外感者不适宜食用。

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